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网红金汤花胶

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布丁仔妈咪

网红金汤花胶鸡汤

火爆美食界的花胶鸡,好吃是真的好吃,养颜是真的养颜,然则,常常出去吃钱包受不了呀~以是本日跟大年夜家分享在家简单做,金灿灿的花胶鸡汤,让人看着就垂涎欲滴。常吃花胶,可以弥补胶原,滋阴养颜,缓解朽迈。不论是爱美男士、想强壮身段的男士、或者身段虚弱的白叟、要弥补营养的妊妇都很得当喝这个花胶鸡汤哦~

【食材】

土鸡半只、花胶5条、干贝1小把、生姜1小块、红枣8颗、枸杞适量、南瓜150g、盐适量

【做法】

1⃣️花胶:提前一天泡发;

2⃣️筹备食材:干贝泡发15分钟,处置惩罚好的花胶切段,南瓜蒸熟,加300ml水,搅打成细腻顺滑的南瓜浆。

3⃣️炖鸡:烧开水下鸡肉焯烫2分钟捞出,是为了去掉落血水。把焯水的鸡肉、花胶段、干贝、红枣、生姜放入砂锅,倒入打好的南瓜浆,再加满水。加入1勺料酒,大年夜火煮开,转小火盖盖炖50分钟,再加入枸杞、加盐调味,继承炖煮10分钟即可。

⚠️备注:

1⃣️加蒸熟打成浆的南瓜汁,加入南瓜汁是为了让鸡肉接受南瓜的喷鼻味,肉质会加倍喷鼻嫩好吃,鸡汤也颜色金灿灿让人有食欲,同时让汤汁浓稠幽喷鼻。

2⃣️作为一个摄生girl,热衷于摄生,摄生必备的便是煲汤。煲汤的关键一点,很多人都邑轻忽,那便是煲汤的水的质量。水质不好,煲出的汤不仅不好喝,还会影响到鸡肉的质感。以是我都是用过滤过的水来煲汤。

用料

土鸡

半只

黄花胶

5只

干贝

多少

生姜

1小块

红枣

8颗

枸杞

适量

南瓜

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